El Galpón vuelve a encender los hornos con una nueva edición del concurso de la pizza casera

Este viernes, sobre calle San Martín y frente a la plaza principal, se realizará en El Galpón una nueva edición del Concurso de la Pizza Casera, una propuesta cultural que reúne gastronomía popular, música en vivo y feria de emprendedores.

El calendario cultural de verano en el sur salteño suma esta semana una de sus propuestas más convocantes. El Galpón se prepara para una nueva edición del Concurso de la Pizza Casera, una iniciativa que con el paso del tiempo se ganó un lugar propio como encuentro popular, con sabores caseros, producción local y música en vivo.

La actividad se desarrollará este viernes por la noche sobre calle San Martín, frente a la plaza principal, y forma parte de una agenda impulsada para diversificar las propuestas culturales fuera del tradicional ciclo de fiestas patronales. Así lo señaló Horacio Vizgarra, director de Cultura de El Galpón, al presentar oficialmente el evento y destacar el trabajo sostenido que se viene realizando desde la gestión del intendente Federico Sacca, para fortalecer la oferta estival y acompañar al comercio y al turismo regional.

Según precisó el funcionario, esta será la sexta edición del concurso, que contará con la participación de entre 18 y 20 elaboradores. En experiencias anteriores, la totalidad de las producciones fue vendida, un indicador que refleja el interés que despierta la propuesta tanto en vecinos como en visitantes.

El concurso comenzará a las 21 horas y estará acompañado por un espectáculo musical que incluirá la actuación del grupo Sueño Eterno y la presentación del artista local Ramiro Venencia, además de sets a cargo de DJs. La grilla se completará con una feria de emprendedores, que ocupará un sector de la plaza y funcionará en simultáneo con los puestos gastronómicos.

Vizgarra explicó que el certamen cuenta con un reglamento específico, que contempla criterios vinculados a la higiene, la presentación del stand y la indumentaria de los participantes, además de los aspectos centrales del producto. El jurado evaluará masa, cocción, sabor e ingredientes, con una condición excluyente; todas las pizzas deberán ser elaboradas en horno, como rasgo distintivo del concurso.

La organización dispuso también pautas relacionadas con el montaje de los espacios de venta, la exhibición del producto final y la interacción con el público, en línea con el crecimiento que tuvo el evento en sus ediciones anteriores.

Desde el área de Cultura indicaron que la propuesta se inscribe en una estrategia más amplia de articulación regional, orientada a coordinar agendas y promover actividades conjuntas entre municipios del sur provincial, con el objetivo de potenciar la circulación de público y la visibilidad de los eventos locales.